❖ ẨM THỰC ĐỒNG BÀO TÂY NGUYÊN ❖Chia sẻ
Mẹt cơm 3 khách
Mẹt cho 3 khách gồm 3 món mặn, 4 món rau, 1 món gỏi, cơm trắng và canh.
Giá317.000đ
❖ ── ❖❖ ── ❖❖ ── ❖❖ ── ❖❖ ── ❖❖ ── ❖❖ ── ❖❖ ── ❖❖ ── ❖❖ ── ❖❖ ── ❖❖ ── ❖❖ ── ❖❖ ── ❖❖ ── ❖❖ ── ❖❖ THỰC ĐƠN ĐỒNG BÀO ❖Trải Nghiệm Ẩm Thực Cùng Bản Garden
Món ăn Ê Đê chuẩn vị núi rừng, rau rừng thảo mộc bên bếp lửa hồng.
Mẹt Cơm Đồng Bào
Mẹt cơm phong cách đồng bào quây quần. Món có thể thay đổi theo ngày và mùa.
Mẹt cho 2 khách gồm 2 món mặn, 3 món rau, 1 món gỏi, cơm trắng và canh.
Mẹt cho 3 khách gồm 3 món mặn, 4 món rau, 1 món gỏi, cơm trắng và canh.
Mẹt đầy đặn cho 4–5 khách gồm 4 món mặn, 5 món rau, 1 món gỏi, cơm trắng và canh.
Mẹt đầy đủ cho 6–8 khách gồm 6 món mặn, 7 món rau, 1 món gỏi, cơm trắng và canh.
Món Đặc Trưng & Nướng
Thịt nướng lửa hồng và đặc sản núi rừng chấm muối kiến, gia vị rừng.
Gà nướng ăn cùng cơm lam ống tre, rau tươi và đồ chấm; mâm quây quần đậm chất núi rừng.
Gà đen H’Mông om muối đậm đà, ăn kèm rau tươi và muối ớt.
Bò một nắng thơm dai, đậm vị khói, chấm muối kiến vàng trứ danh.
Heo một nắng chắc thịt đậm đà, chấm muối kiến thơm lừng đúng điệu Tây Nguyên.
Ba rọi heo nướng muối K’ngo cháy cạnh giòn thơm, lớp mỡ béo ngậy xen thịt mềm.
Heo bản ướp thảo mộc nướng trong ống tre tươi, thơm mùi khói và lá rừng.
Canh & Lẩu
Canh chua thanh mát và lẩu nóng hổi dành cho nhóm quây quần.
Canh cá tầm chua thanh với măng, cà chua, rau thơm và ớt tươi; sáng vị, chua nhẹ cay nhẹ.
Canh bí non hầm xương ngọt nước, thanh mát đậm đà vị nhà.
Canh lá bép kiểu đồng bào với nấm và thịt; thơm mùi lá rừng, ấm bụng.
Canh cà đắng truyền thống nấu cùng da trâu, thịt hoặc cá; đắng đặc trưng quyện nước dùng đậm đà.
Canh bồi mộc mạc kiểu đồng bào với rau và thịt, sánh đậm, chắc bụng.
Canh thụt truyền thống từ rau rừng và gia vị thơm, nước dùng đậm mùi đất rừng.
Lẩu cá tầm măng chua với cà chua, rau thơm và ớt; chua thơm, hợp nhóm đông.
Lẩu gà cay thơm mùi ớt hiểm và rau thơm, có gà ta hoặc gà H’Mông.
Gỏi & Món Trộn
Gỏi tươi giòn vị chua cay mặn hài hòa cùng rau thơm.
Hoa nục nạc nướng trộn thịt, rau thơm và ớt; thơm khói đậm đà kiểu đồng bào.
Gỏi cà đắng trộn cá cơm, rau thơm và ớt; đắng mặn cay hài hòa, ăn bắt miệng.
Gỏi đu đủ xanh giòn trộn tôm khô và gia vị kiểu đồng bào; tươi, chua nhẹ đậm đà.
Gỏi hoa chuối trộn cá khô, rau thơm và nước trộn chua nhẹ; giòn tươi đậm đà.
Rau & Rau Rừng
Rau rừng tươi non xào tỏi hoặc luộc giữ vị ngọt tự nhiên.
Rau dớn non xào nhanh với tỏi thái lát, giữ vị xanh tươi và độ giòn nhẹ.
Măng xào cay giòn sần sật, đậm đà, hợp ăn cùng cơm nóng.
Rau tầm bóp luộc đơn giản, mềm ngọt, giữ vị thảo mộc thanh mát.
Rau bò khai xào thịt bò với tỏi và ớt, thơm nồng đậm chất núi rừng.
Lá mì băm nhuyễn xào ba rọi béo mềm, đậm đà quyện vị rau rừng.
Lá bép rừng xào tỏi ớt, mềm thơm, đậm vị đất rừng Tây Nguyên.
Rau rừng theo mùa xào nhanh với tỏi, giữ độ tươi giòn và mùi thơm tự nhiên.
Đọt su non xào tỏi ớt tươi, xanh giòn ngọt nhẹ.
Cá, Ếch & Gà
Cá kho đậm đà, ếch đồng và gà vườn thơm mùi sả ớt.
Cá nục kho cay sánh mượt, thấm vị đậm đà, ăn cùng cơm trắng rất hợp.
Lá bép rừng xào cùng thịt bò hoặc cá, quyện vị rau rừng với đạm đậm đà.
Pang allek tươi xào cá và ớt, giòn sần sật, vị cay mặn nổi bật.
Cà đắng kho cá ớt đậm đà, đúng vị kết hợp đặc trưng của đồng bào Tây Nguyên.
Ếch xào măng rừng cay với gia vị thơm; đậm đà, hơi ám khói và cay ấm.
Cá tầm nướng muối ớt cháy cạnh bên ngoài, bên trong mềm ngọt.
Gà xào sả ớt thơm lừng, đậm đà, cay nhẹ ấm vị.
Ếch om cà đắng cùng rau thơm, đậm đà mộc mạc đúng điệu đồng bào.
Cá cơm xóc muối ớt đậm đà cay thơm, hơi giòn, ăn chơi hay ăn cơm đều hợp.
Cá suối chiên giòn nguyên con vàng ruộm, giòn rụm, hợp món lai rai quây quần.
Tép đồng rang khế chua nhẹ với ớt, hài hòa giữa vị ngọt đậm đà và chua thanh trái cây.
Mẹt cơm phong cách đồng bào quây quần. Món có thể thay đổi theo ngày và mùa.
Mẹt cho 2 khách gồm 2 món mặn, 3 món rau, 1 món gỏi, cơm trắng và canh.
Mẹt cho 3 khách gồm 3 món mặn, 4 món rau, 1 món gỏi, cơm trắng và canh.
Mẹt đầy đặn cho 4–5 khách gồm 4 món mặn, 5 món rau, 1 món gỏi, cơm trắng và canh.
Mẹt đầy đủ cho 6–8 khách gồm 6 món mặn, 7 món rau, 1 món gỏi, cơm trắng và canh.
❖ ── ❖❖ ── ❖❖ ── ❖❖ ── ❖❖ ── ❖❖ ── ❖❖ ── ❖❖ ── ❖❖ ── ❖❖ ── ❖❖ ── ❖❖ ── ❖❖ ── ❖❖ ── ❖❖ ── ❖❖ ── ❖Địa Chỉ & Đặt Bàn
Đoàn đông hoặc cần không gian riêng? Gọi hotline để được xếp chỗ đẹp nhất.
Thông tin đặt bàn
Đặt trước 1–2 tiếng để món nướng & cơm lam ngon nhất.
❖ ── ❖❖ ── ❖❖ ── ❖❖ ── ❖❖ ── ❖❖ ── ❖❖ ── ❖❖ ── ❖❖ ── ❖❖ ── ❖❖ ── ❖❖ ── ❖❖ ── ❖❖ ── ❖❖ ── ❖❖ ── ❖❖ GHI NHẬN TỪ THỰC KHÁCH ❖Đánh Giá Thật Từ Google Maps
100% đánh giá thật từ Google Maps — nhấn vào từng thẻ để xem bài gốc, kèm ảnh thật do chính thực khách chụp.
"I really enjoyed the variety of tastes. The local food was delicious and felt authentic. Every dish had its own unique flavor, and overall the food was very tasty."
"Quán chất lắm luôn nha. Đến ăn thử và cảm nhận. Lạ độc ngon bổ và hợp lý nha. 13 người 2 triệu 2 là quá ổn áp. 1. 2 con gà 4 cây cơm lam, cơm lam cháy giòn dã lắm kèm miếng gà béo ngọt nữa nó phê chữ ê kéo dài kkk, miếng da gà nó giòn béo chấm muối ớt đỏ cay cay hii hii còn gì bằng kk, ăn được phao câu là đã nữa nó béo ngậy giòn giòn thịt phao câu kkkk 2. Cá suối chiên mấy chị nói quá ngon giòn giòn chấm mắm me nó đã đã béo béo nữa giờ còn thèm hi hi 3. Gỏi cà đắng khô cá cơm đắng cay ngọt bùi có đủ kkk ăn nhiều cà tý nó đắng hậu ngọt đã luôn 4. Lá sắn xào thịt ba chỉ lạ lạ ăn thử cảm thấy có vị nhẩn nhẩn béo thịt ba chỉ cắn thêm miếng ớt cay cay vào là phê liền hii, nên ăn thử nha 5. Ba chỉ 1 nắng nướng ăn kèm muối kiến vàng vắt miếng chanh vào muối 1 miếng ba chỉ 1 xíu muối kiến nó bắt gì đâu nếu có bia chắc hết 1 lon kkk đoàn mình đi xe nên không uống hii, đỉnh nên ăn á 6. Canh cá tầm măng chua quá ngon luôn, con gái ăn 2 chén, mấy chị khen măng tươi kết hợp cá béo ngon lắm em ơi, tiếc là canh cà đắng với lòng chưa có chưa mềm lòng hic hic buồn 5 phút kk 7. Quán làm nhanh, phục vụ nhanh chu đáo 8. Quán rộng thoáng mát 9. Có bãi xe hơi nha chạy thẳng xuống luôn êm ái 10. Nên đặt chỗ và vài món trước tới là lai rai luôn kk 11. Trà đá free tự phục vụ nha"
"Mình có dịp ghé Cơm Đồng Bào - Bản Garden dùng bữa và cảm thấy hài lòng với trải nghiệm tại đây. Quán có không gian rộng rãi, thoáng mát, nhiều cây xanh nên tạo cảm giác dễ chịu ngay từ khi bước vào. Không khí trong lành, phù hợp cho những bữa ăn cùng gia đình hoặc nhóm bạn khi đến Đà Lạt. Các món ăn được chế biến ngon miệng, hương vị vừa ăn và mang cảm giác đậm chất cơm nhà. Phần ăn được chuẩn bị chỉn chu, nguyên liệu tươi ngon. Điểm cộng nữa là đội ngũ nhân viên nhiệt tình, vui vẻ và hỗ trợ khách chu đáo. Từ lúc vào quán đến khi ra về đều cảm nhận được sự thân thiện và hiếu khách. Đây là một địa điểm đáng ghé nếu bạn muốn thưởng thức bữa cơm ngon trong không gian xanh mát, thoải mái giữa Đà Lạt."
"I really enjoyed the variety of tastes. The local food was delicious and felt authentic. Every dish had its own unique flavor, and overall the food was very tasty."
"Quán chất lắm luôn nha. Đến ăn thử và cảm nhận. Lạ độc ngon bổ và hợp lý nha. 13 người 2 triệu 2 là quá ổn áp. 1. 2 con gà 4 cây cơm lam, cơm lam cháy giòn dã lắm kèm miếng gà béo ngọt nữa nó phê chữ ê kéo dài kkk, miếng da gà nó giòn béo chấm muối ớt đỏ cay cay hii hii còn gì bằng kk, ăn được phao câu là đã nữa nó béo ngậy giòn giòn thịt phao câu kkkk 2. Cá suối chiên mấy chị nói quá ngon giòn giòn chấm mắm me nó đã đã béo béo nữa giờ còn thèm hi hi 3. Gỏi cà đắng khô cá cơm đắng cay ngọt bùi có đủ kkk ăn nhiều cà tý nó đắng hậu ngọt đã luôn 4. Lá sắn xào thịt ba chỉ lạ lạ ăn thử cảm thấy có vị nhẩn nhẩn béo thịt ba chỉ cắn thêm miếng ớt cay cay vào là phê liền hii, nên ăn thử nha 5. Ba chỉ 1 nắng nướng ăn kèm muối kiến vàng vắt miếng chanh vào muối 1 miếng ba chỉ 1 xíu muối kiến nó bắt gì đâu nếu có bia chắc hết 1 lon kkk đoàn mình đi xe nên không uống hii, đỉnh nên ăn á 6. Canh cá tầm măng chua quá ngon luôn, con gái ăn 2 chén, mấy chị khen măng tươi kết hợp cá béo ngon lắm em ơi, tiếc là canh cà đắng với lòng chưa có chưa mềm lòng hic hic buồn 5 phút kk 7. Quán làm nhanh, phục vụ nhanh chu đáo 8. Quán rộng thoáng mát 9. Có bãi xe hơi nha chạy thẳng xuống luôn êm ái 10. Nên đặt chỗ và vài món trước tới là lai rai luôn kk 11. Trà đá free tự phục vụ nha"
"Mình có dịp ghé Cơm Đồng Bào - Bản Garden dùng bữa và cảm thấy hài lòng với trải nghiệm tại đây. Quán có không gian rộng rãi, thoáng mát, nhiều cây xanh nên tạo cảm giác dễ chịu ngay từ khi bước vào. Không khí trong lành, phù hợp cho những bữa ăn cùng gia đình hoặc nhóm bạn khi đến Đà Lạt. Các món ăn được chế biến ngon miệng, hương vị vừa ăn và mang cảm giác đậm chất cơm nhà. Phần ăn được chuẩn bị chỉn chu, nguyên liệu tươi ngon. Điểm cộng nữa là đội ngũ nhân viên nhiệt tình, vui vẻ và hỗ trợ khách chu đáo. Từ lúc vào quán đến khi ra về đều cảm nhận được sự thân thiện và hiếu khách. Đây là một địa điểm đáng ghé nếu bạn muốn thưởng thức bữa cơm ngon trong không gian xanh mát, thoải mái giữa Đà Lạt."
❖ ── ❖❖ ── ❖❖ ── ❖❖ ── ❖❖ ── ❖❖ ── ❖❖ ── ❖❖ ── ❖❖ ── ❖❖ ── ❖❖ ── ❖❖ ── ❖❖ ── ❖❖ ── ❖❖ ── ❖❖ ── ❖❖ MÓN ĐẶC TRƯNG ❖Hương vị Tây Nguyên - Đậm chất Đà Lạt
Về bản, ăn bữa cơm đồng bào - Đậm đà hương núi, ấm tình nhà dài.
Đặc trưngGà nướng cơm lam
Gà nướng ăn cùng cơm lam ống tre, rau tươi và đồ chấm; mâm quây quần đậm chất núi rừng.
Bán chạyBò một nắng muối kiến
Bò một nắng thơm dai, đậm vị khói, chấm muối kiến vàng trứ danh.
Đặc sắcHeo đồng bào nướng ống tre
Heo bản ướp thảo mộc nướng trong ống tre tươi, thơm mùi khói và lá rừng.
Gia đìnhLẩu cá tầm măng chua
Lẩu cá tầm măng chua với cà chua, rau thơm và ớt; chua thơm, hợp nhóm đông.
Đặc trưngGà nướng cơm lam
Gà nướng ăn cùng cơm lam ống tre, rau tươi và đồ chấm; mâm quây quần đậm chất núi rừng.
Bán chạyBò một nắng muối kiến
Bò một nắng thơm dai, đậm vị khói, chấm muối kiến vàng trứ danh.
Đặc sắcHeo đồng bào nướng ống tre
Heo bản ướp thảo mộc nướng trong ống tre tươi, thơm mùi khói và lá rừng.
Gia đìnhLẩu cá tầm măng chua
Lẩu cá tầm măng chua với cà chua, rau thơm và ớt; chua thơm, hợp nhóm đông.
Mỗi món ăn tại Bản Garden được chế biến theo đúng phương thức cổ truyền của đồng bào Êđê. Lửa và khói là linh hồn lưu giữ hương vị tự nhiên của đất trời đại ngàn.
❖ ── ❖❖ ── ❖❖ ── ❖❖ ── ❖❖ ── ❖❖ ── ❖❖ ── ❖❖ ── ❖❖ ── ❖❖ ── ❖❖ ── ❖❖ ── ❖❖ ── ❖❖ ── ❖❖ ── ❖❖ ── ❖
❖ CÂU CHUYỆN BẢN GARDEN ❖Tiếp Biến Văn Hóa Ẩm Thực Đồng Bào
Giữa khí trời se lạnh của Đà Lạt, mời bạn bước vào không gian mộc mạc, ấm cúng đậm chất Tây Nguyên.
Ẩm thực Ê Đê - Mộc mạc và Chân thành
Ẩm thực Ê Đê tại Bản Garden mang trong mình sự mộc mạc, chân thành như chính con người nơi đại ngàn. Chúng tôi lựa chọn nguyên liệu từ rừng, từ suối, từ nương rẫy – tươi sạch, nguyên sơ – để giữ trọn hương vị tự nhiên vốn có.
Những món ăn đặc trưng như cơm lam, gà nướng ống tre, canh lá rừng, heo bản nướng… được chế biến theo cách truyền thống, không cầu kỳ nhưng tinh tế, đậm đà vị đất trời.
Chúng tôi mong được đón tiếp bạn như một vị khách quý của bản làng. Hy vọng bữa cơm Ê Đê nơi đây sẽ khiến bạn ấm lòng và lưu giữ mãi một dư vị khó quên.
KHÔNG GIAN SÂN VƯỜN MỘC MẠC
Gần gũi thiên nhiên, ấm cúng chất gỗ nhà dài giữa tiết trời Đà Lạt.
TINH HOA ẨM THỰC BẢN ĐỊA
Chế biến theo phương thức cổ truyền của đồng bào Ê Đê Tây Nguyên.
NGUYÊN LIỆU TƯƠI – SẠCH – DÂN DÃ
Thu hái tự nhiên từ rừng, suối và nương rẫy, giữ trọn vị nguyên bản.
PHỤC VỤ TẬN TÂM – CHU ĐÁO
Đón tiếp bằng tấm lòng chân thành như đón khách quý về thăm bản làng.